Поиск по атмосфере

ПРАЙМ

«ПРАЙМ» – сеть кафе быстрого и здорового питания, входящая в состав «Новиков Групп».

История развития компании

2004

Аркадий Новиков и партнеры создают сеть «Пять звезд»

2007

Покупка сети «ПРАЙМ», объединение в сеть Prime Star

2011

Работает 12 кафе «ПРАЙМ»

2015

Открыто 53 кафе, еще 2 строятся

2015

9 июля в 15:48 мск в кафе на Кузнецком мосту продан 1 000 000-й сандвич «ПРАЙМ»

Деятельность компании

«ПРАЙМ» – это сеть кафе быстрого и здорового питания, входящая в состав «Новиков Групп». Основатели «ПРАЙМ» решили разрушить стереотип о том, что фастфуд – это обязательно вредная и слишком калорийная еда, и им это удалось. Концепцию сети подсмотрели в Лондоне, где мода на здоровое питание начала набирать обороты уже давно. В России на тот момент не было заведений, которые сочетали бы быстрый сервис, исключительно натуральные продукты и демократичные цены, поэтому «ПРАЙМ» быстро покорил приверженцев активного и здорового образа жизни. На протяжении всех десяти лет работы «ПРАЙМ» безукоризненно следует правилу трех «нет» и не использует в приготовлении еды красители, усилители вкуса и консерванты, поэтому все блюда в сети хранятся не больше суток.

Валерий Коннов

генеральный директор сети «ПРАЙМ»

Корпоративная культура

Директор по маркетингу

Мария Лошкова

Директор по маркетингу

В «ПРАЙМ» всё происходит очень быстро – днем ты предлагаешь новую идею, а вечером уже видишь, как в кафе ее реализуют.

Людям не всё равно, во имя чего они работают. Сотрудники «ПРАЙМ» могут быть уверены, что выполняют важную миссию: дают людям возможность быстро перекусить полезной и вкусной едой. Даже корпоративная политика «ПРАЙМ» проповедует активность и заботу о здоровье: все праздники в компании отмечают в спортивном стиле. Вместо застолий с алкоголем – ежегодный летний пикник, на котором сотрудники катаются на лошадях, играют в пейнтбол, проходят веревочные трассы и квесты в стиле Форт Боярд.

Сеть «ПРАЙМ» существует больше 10 лет, и за это время сотрудникам ни разу не задерживали зарплату. Компания стабильно растет и успешно преодолевает кризисы, так что люди здесь уверены в завтрашнем дне. Кроме того, «ПРАЙМ» по-настоящему ценит свою команду: все сотрудники оформлены официально и получают белую зарплату. Новичкам из других регионов оплачивают жилье в первые два месяца. У компании есть собственный учебный центр, в котором проводят обучение сотрудников всех уровней. «ПРАЙМ» готов обучить всем тонкостям работы любого кандидата –  главное, чтобы у человека было желание развиваться. Самое важное качество для успешного сотрудника – это радушие и гостеприимство.

Компания быстро растет и того же ждет от людей: «ПРАЙМ» активно поощряет реальные достижения. Здесь развита система мотивации, за счет которой активные сотрудники могут существенно увеличить свой доход. Но профессионализм и результативность вознаграждаются не только материально: в «ПРАЙМ» можно очень быстро сделать карьеру. Руководителей здесь предпочитают выращивать внутри компании, а не нанимать извне. При этом не важно, как долго человек работает, важно, чего он сумел достичь. При желании за год-полтора можно вырасти от рядового сотрудника до регионального управляющего. Всё зависит только от способностей и старания.

1
Все блюда в «ПРАЙМ» готовятся по оригинальным рецептам – их разработкой занимается Лаборатория вкуса.
2
Упаковка блюд делается из экологичных материалов, и ее срок службы совпадает со сроком хранения продукта. Когда он истекает, упаковка размокает и теряет форму.
3
В компании есть программа обучения и адаптации для слабослышащих людей – несколько сотрудников с такими особенностями уже давно и успешно работают в «ПРАЙМ».
4
Директора четырех кафе «ПРАЙМ» в 2015 году пробежали полумарафон, еще шестеро сотрудников поучаствовали в ночном забеге.
5
На Новый год региональные управляющие получили в подарок от компании кроссовки Newton.
6
Все офисные сотрудники начинают работу в компании со стажировки в кафе.

Галерея компании

Сотрудники кафе всегда идут на работу с удовольствием и делятся с окружающими своей энергией и позитивом.
Сотрудники кафе всегда идут на работу с удовольствием и делятся с окружающими своей энергией и позитивом.
В кассовой зоне варят кофе и раскладывают выпечку, поэтому во всех кафе стоит приятный аромат.
В кассовой зоне варят кофе и раскладывают выпечку, поэтому во всех кафе стоит приятный аромат.
Гости сами выбирают блюда в витрине, а сотрудники кафе всегда помогут сориентироваться в многообразии ассортимента и расскажут о составе — ведь они настоящие эксперты по здоровому питанию.
Гости сами выбирают блюда в витрине, а сотрудники кафе всегда помогут сориентироваться в многообразии ассортимента и расскажут о составе — ведь они настоящие эксперты по здоровому питанию.
Работа в «ПРАЙМ» — это постоянный драйв, который заряжает энергией и помогает справляться с любыми трудностями.
Работа в «ПРАЙМ» — это постоянный драйв, который заряжает энергией и помогает справляться с любыми трудностями.
Если кафе – это главная движущая сила компании, то офис — надежный тыл и источник поддержки.
Если кафе – это главная движущая сила компании, то офис — надежный тыл и источник поддержки.
В компании не тратят время на долгие совещания и презентации. Десяти минут вполне достаточно, чтобы обсудить все текущие дела.
В компании не тратят время на долгие совещания и презентации. Десяти минут вполне достаточно, чтобы обсудить все текущие дела.
Если кто-то из сотрудников закончил свою работу раньше, он всегда поможет коллеге.
Если кто-то из сотрудников закончил свою работу раньше, он всегда поможет коллеге.
«ПРАЙМ» всегда в тонусе и легко обходит конкурентов. А всё потому, что внутри сети постоянно проводят собственные соревнования — между сотрудниками, заведениями и даже между регионами.
«ПРАЙМ» всегда в тонусе и легко обходит конкурентов. А всё потому, что внутри сети постоянно проводят собственные соревнования — между сотрудниками, заведениями и даже между регионами.
Сотрудники проводят в офисе минимум времени и стараются как можно чаще бывать в кафе, чтобы всегда быть в курсе ситуации и на месте решать все вопросы.
Сотрудники проводят в офисе минимум времени и стараются как можно чаще бывать в кафе, чтобы всегда быть в курсе ситуации и на месте решать все вопросы.
Главные качества, которые нужды для работы в компании, — это энергичность, позитив и трудолюбие.
Главные качества, которые нужды для работы в компании, — это энергичность, позитив и трудолюбие.
Производственно-распределительный комплекс «ПРАЙМ» поставляет в рестораны ингредиенты и готовые блюда.
Производственно-распределительный комплекс «ПРАЙМ» поставляет в рестораны ингредиенты и готовые блюда.
Компания внимательно отбирает поставщиков, чтобы ежедневно получать только самые свежие продукты.
Компания внимательно отбирает поставщиков, чтобы ежедневно получать только самые свежие продукты.
Команда «ПРАЙМ» — это большая и дружная семья, которая всегда рада новым людям.
Команда «ПРАЙМ» — это большая и дружная семья, которая всегда рада новым людям.
Все поставки проходят тщательный контроль качества.
Все поставки проходят тщательный контроль качества.
«ПРАЙМ» использует современные технологии и инновационные рецепты, но при этом все блюда готовятся вручную. Это позволяет сохранить свежесть и натуральный вкус продуктов.
«ПРАЙМ» использует современные технологии и инновационные рецепты, но при этом все блюда готовятся вручную. Это позволяет сохранить свежесть и натуральный вкус продуктов.
Сотрудники ПРК — настоящие фанаты своего дела. Каждое блюда они готовят с любовью.
Сотрудники ПРК — настоящие фанаты своего дела. Каждое блюда они готовят с любовью.
В «ПРАЙМ» предпочитают обучать сотрудников на практике — к каждому новичку прикрепляют наставника, который помогает ему быстро освоиться на работе.
В «ПРАЙМ» предпочитают обучать сотрудников на практике — к каждому новичку прикрепляют наставника, который помогает ему быстро освоиться на работе.
За один день фабрика перерабатывает около 5 тонн овощей и фруктов.
За один день фабрика перерабатывает около 5 тонн овощей и фруктов.
В корневом цехе все овощи проходят тщательную обработку.
В корневом цехе все овощи проходят тщательную обработку.
Свежий салат — одно из самых популярных блюд в кафе «ПРАЙМ». Его выбирает каждый третий гость.
Свежий салат — одно из самых популярных блюд в кафе «ПРАЙМ». Его выбирает каждый третий гость.
Компания не закупает очищенные овощи — ведь они быстро теряют все полезные свойства.
Компания не закупает очищенные овощи — ведь они быстро теряют все полезные свойства.
Уже следующим утром эта партия круассанов будет лежать на витринах кафе и радовать гостей.
Уже следующим утром эта партия круассанов будет лежать на витринах кафе и радовать гостей.
Сотрудники «ПРАЙМ» гордятся своей работой, ведь они знают, что делают по-настоящему качественный продукт.
Сотрудники «ПРАЙМ» гордятся своей работой, ведь они знают, что делают по-настоящему качественный продукт.
Блюда «ПРАЙМ» не содержат консервантов и улучшителей вкуса — только натуральные ингредиенты.
Блюда «ПРАЙМ» не содержат консервантов и улучшителей вкуса — только натуральные ингредиенты.
Каждый месяц в ассортименте кафе появляется 10-12 новинок.
Каждый месяц в ассортименте кафе появляется 10-12 новинок.
Несмотря на неизменно высокое качество, одни и те же блюда в «ПРАЙМ» могут немного отличаться по вкусу, ведь это не конвейерное производство.
Несмотря на неизменно высокое качество, одни и те же блюда в «ПРАЙМ» могут немного отличаться по вкусу, ведь это не конвейерное производство.
Каждый день ПРК изготавливает 1000 знаменитых ромовых баб, которых так любят гости «ПРАЙМ».
Каждый день ПРК изготавливает 1000 знаменитых ромовых баб, которых так любят гости «ПРАЙМ».
Несмотря на промышленные масштабы, в компании не признают промышленные методы работы.
Несмотря на промышленные масштабы, в компании не признают промышленные методы работы.
Компания очень ценит активность и профессионализм. Сотрудник, показавший себя с лучшей стороны, может сделать в «ПРАЙМ» хорошую карьеру.
Компания очень ценит активность и профессионализм. Сотрудник, показавший себя с лучшей стороны, может сделать в «ПРАЙМ» хорошую карьеру.
Фабрика ежедневно варит 500 литров ароматного супа.
Фабрика ежедневно варит 500 литров ароматного супа.
На производстве всегда царит оживленная атмосфера — здесь успевают и работать, и подшучивать друг над другом.
На производстве всегда царит оживленная атмосфера — здесь успевают и работать, и подшучивать друг над другом.
Продукция ПРК отправляется в кафе ежедневно, чтобы гости могли зарядиться энергией свежих блюд.
Продукция ПРК отправляется в кафе ежедневно, чтобы гости могли зарядиться энергией свежих блюд.
«ПРАЙМ» — это не только здоровое питание, но и здоровый образ жизни. Многие сотрудники компании увлекаются спортом и вместе с коллегами ходят на тренировки.
«ПРАЙМ» — это не только здоровое питание, но и здоровый образ жизни. Многие сотрудники компании увлекаются спортом и вместе с коллегами ходят на тренировки.
«ПРАЙМ» ценит командную работу. Здесь каждый готов прийти на помощь своему коллеге.
«ПРАЙМ» ценит командную работу. Здесь каждый готов прийти на помощь своему коллеге.
Сотрудники блинного цеха — настоящие виртуозы. За смену они успевают испечь 4,5 тысячи по-домашнему вкусных блинчиков.
Сотрудники блинного цеха — настоящие виртуозы. За смену они успевают испечь 4,5 тысячи по-домашнему вкусных блинчиков.
Сотрудники «ПРАЙМ» могут забыть о вредных перекусах на работе — они бесплатно получают полноценное здоровое питание.
Сотрудники «ПРАЙМ» могут забыть о вредных перекусах на работе — они бесплатно получают полноценное здоровое питание.

Видеоинтервью

Ольга Сорокина

Региональный управляющий

Контролирует работу шести кафе

Наталья Колесникова

Директор производственно-распределительного комплекса

Следит, чтобы блюда готовились из самых свежих продуктов и вовремя доставлялись в кафе

Анна Сидорина

Директор кафе

Отвечает за всё, что происходит в ее кафе

Сотрудники

Региональный управляющий

Максим Свиридов

Региональный управляющий

Руководит работой нескольких кафе

Развернуть

О развитии карьере

Я пришел в «ПРАЙМ» на должность директора-стажера и всего за полтора года вырос до регионального управляющего, теперь управляю несколькими кафе. Почему всё произошло так быстро? Мне удалось проявить себя, я справлялся с задачами, которые передо мной ставили, – повысил рентабельность, выстроил слаженную работу команды и создал атмосферу гостеприимства в кафе. Также залог успеха – это мои грамотные наставники. Благодаря их опыту и готовности делиться со мной знаниями я достиг таких результатов. Если человек ставит перед собой цель и работает над ее достижением, всё получится. Даже если ты чего-то не умеешь, всему можно научиться в нашей компании.

О людях

В нашей сети команда – это главное. Именно благодаря сотрудникам мы добиваемся высоких результатов и выходим на новый уровень. Как вы знаете, основа нашего бизнеса – это гостеприимство и сервис. Без дружественной атмосферы и взаимопомощи в коллективе этого добиться невозможно. В компании нет четкого разграничения обязанностей. Если нужно, директор кафе может встать за кассу, а кассир – взять на себя менеджерские функции.

О здоровом образе жизни

Все корпоративы «ПРАЙМ» проходят в активном формате. В этом году мы ездили на пейнтбольную базу, устраивали соревнования в разных видах спорта. В этом, я считаю, плюс нашей компании: мы не только продаем полезную еду, но прививаем сотрудникам любовь к активному образу жизни. Даже те, кто изначально не очень интересуется спортом и здоровым питанием, поработав в компании некоторое время, проникаются этим и начинают менять своим привычки.
Руководитель отдела кадров

Надежда Говор

Руководитель отдела кадров

Отбирает людей в команду «ПРАЙМ» и следит за тем, чтобы они успешно влились в коллектив

Развернуть

Об идеальном сотруднике

Чтобы работать в «ПРАЙМ», у человека должен быть огонь в глазах и огромное желание чего-то достичь. Если ты ставишь перед собой высокие цели и готов трудиться изо всех сил над их достижением, то из рядового кассира можно вырасти до регионального управляющего, причем очень быстро. Даже необязательно иметь опыт работы – мы научим всему необходимому, было бы желание.

Об общении

Вне работы сотрудники общаются достаточно активно – мы ходим в кино, в кафе, дружим. Я знаю, что много ребят у нас создают семьи. В «ПРАЙМ» можно найти любовь! Мы поздравляем таких коллег от всей души и очень рады за них.

О карьерном росте

Руководителей здесь обычно не нанимают, а выращивают внутри компании. Это политика «ПРАЙМ». Человек, который знает кафе изнутри, с самых низов, будет лучшим наставником для новых сотрудников, чем кто-то извне. Наши руководители на любой позиции знают всю специфику работы, могут что-то подсказать своим подчиненным и при необходимости подменить любого сотрудника.

О надежности

«ПРАЙМ» платит зарплату без задержек два раза в месяц, выплачивает все пособия, оплачивает больничные. Мы все регулярно ходим в отпуска. Не каждая компания может сказать, что она стабильна на рынке, а «ПРАЙМ» может. Поэтому люди здесь абсолютно уверены в завтрашнем дне.

Об отсутствии дискриминации

У нас интернациональная компания. В «ПРАЙМ» нет никаких ограничений по полу, возрасту и национальности. В этом плане мы очень открытый работодатель. Если у вас есть документы и вы действительно хотите работать в «ПРАЙМ», то мы вас примем с распростертыми объятиями.
Старший менеджер кафе

Улан Бейшебашев

Старший менеджер кафе

Отвечает за то, чтобы кафе работало как часы

Развернуть

О карьере

Я узнал, что на Курской открывается новое кафе, и пришел устраиваться в него на работу уборщиком. Меня взяли. Кафе начало работать, мы развивались, постоянно выигрывали разные внутренние соревнования по сети, ставили внутренние рекорды. В какой-то момент мне предложили стать кассиром. На этой должности я проработал около года, меня перевели на другую точку, и там я получил следующее повышение – стал инструктором, помогал новым сотрудникам. Там же я вырос до менеджера, а потом снова перешел на новую точку – и она уже была моей. Здесь я полностью руковожу всей текущей работой.

О том, что помогает расти

Я стараюсь, показываю себя – и в компании это видят, отсюда и повышения. Я думаю, что мне в первую очередь помогло трудолюбие. Чтобы расти в «ПРАЙМ», нужно делать всё четко по стандарту и иметь очень сильную мотивацию. Еще, конечно, меня очень поддерживали мои руководители. У них я многому научился.

О мотивации

Кто меня очень замотивировал в свое время, так это наш генеральный директор Валерий Валентинович. Когда я еще работал уборщиком, он как-то зашел в наше кафе, поздоровался со мной за руку – а у меня в руках, естественно, была швабра. Меня это очень впечатлило. Не каждый начальник так общается со своим подчиненным. От такого отношения начинаешь стараться еще сильнее.

Об атмосфере

В «ПРАЙМ» очень хороший коллектив, мы все дружим, часто куда-то ходим вместе по выходным. Рабочие дни пролетают незаметно – у нас с самого утра весело, никогда не грустим. Успеваем и обслуживать гостей, и шутить друг над другом. Ты даже не замечаешь, что устаешь. Утром рвешься на работу. Причем такая дружественная атмосфера не только в нашем кафе, но и во всей компании. На корпоративах мы все вместе отдыхаем и веселимся, как одна большая семья.
Старший менеджер кафе

Мария Семерджян

Старший менеджер кафе

Следит за тем, чтобы гости были довольны, а сотрудники всегда улыбались

Развернуть

О том, чего ждут от новичков

Человек, который приходит в «ПРАЙМ», должен дaействительно хотеть работать и еще должен быть очень шустрым. Это важное качество в нашем деле. У нас большой поток гостей и нужно всё успеть – встретить, принять заказ, вовремя приготовить выпечку, поправить витрину, убрать подносы со стола. Так что новый сотрудник должен всё схватывать на лету.

Об адаптации в компании

Я хорошо помню свой первый день в «ПРАЙМ» – мне всё здесь было очень ново и интересно. Теоретическое обучение в «ПРАЙМ» занимает всего три дня, а потом ты сразу начинаешь работать. Конечно, сначала это страшно, но на практике ты быстрее учишься и вливаешься в рабочий процесс. Мне очень помогал мой наставник. В коллективе вообще все друг друга поддерживают. Можно обратиться к коллеге, к директору кафе, к управляющему – и тебе обязательно помогут разобраться с твоей проблемой. Если ошибся – подскажут, как это исправить. Это очень важно – тебя не ругают, а говорят, как сделать лучше.

О соревнованиях

У нас часто проходят соревнования внутри кафе – «Самый быстрый кассир», «Самый звездный директор». Иногда во время соревнований удается придумать какие-то способы ускорить работу, сделать обслуживание более эффективным. Потом мы перенимаем друг у друга эти фишки, и в результате кафе работает еще лучше. Мы всегда активно участвуем в таких мероприятиях, потому что понимаем, что стараемся и ради своей карьеры, и ради компании.

Смотри еще

Читай еще

Семь сайтов для успешных людей
Спикеры TED о карьере